Durante il regno di D. João V, il Portogallo era una grande potenza europea. Dal Brasile, il re ordinò al sergente Melo Palheta di recarsi nella Guyana francese per stabilire formalmente il trattato di Utrecht del 1713 e di portare segretamente semi di caffè in Brasile.
Il sergente ebbe successo e nel 1800 il Brasile era già uno dei maggiori e più grandi produttori di caffè del mondo.
All'inizio del XX secolo, il caffè del Brasile, di São Tomé e Príncipe, dell'Angola e di Timor è largamente apprezzato in Portogallo e ispira la comparsa di caffè di prestigio in luoghi emblematici che attirano l'élite. Attraverso la dedizione, il duro lavoro e la competenza, il XX secolo portoghese assiste alla nascita di una delle più grandi industrie del caffè del mondo.
In Café, da 1 a 4 attori rappresentano aziende di caffè, che dalla piantagione, invecchiamento, tostatura e distribuzione, cercano di creare e controllare la migliore catena di approvvigionamento di caffè.