Viandanti del Tigri Meridionale è ambientato all'epoca del Califfato Abbaside, intorno all'820 d.C.. Nei panni di coraggiosi esploratori, cartografi e astronomi, i giocatori partono da Baghdad per mappare la terra circostante, i corsi d'acqua e il cielo. I giocatori devono gestire con cura la loro carovana di lavoratori e attrezzature, facendo regolarmente rapporto alla Casa della Saggezza per registrare le loro scoperte. Riuscirete a impressionare il Califfo o perderete la strada e soccomberete alla natura selvaggia?
L'obiettivo di Viandanti del Tigri del Sud è quello di essere il giocatore con il maggior numero di punti vittoria (VP) alla fine del gioco. I punti si ottengono principalmente mappando la terra, l'acqua e il cielo. I giocatori possono guadagnare punti anche potenziando le loro carovane, ottenendo ispirazione dai nobili e influenzando le tre gilde di scienza, commercio ed esplorazione. Man mano che compiono scoperte, i giocatori vorranno registrare rapidamente i loro progressi. La partita termina quando il segnalino di un giocatore ha raggiunto la colonna all'estrema destra del tracciato del diario.